Shun Premier Kirituske

Das Kai Shun Premier Kiritsuke 13, als limitierte Edition von 5'555 Stück, präsentiert sich als ein exklusives Meisterwerk. Die Zahl 13, in Japan als Glückszahl betrachtet, verleiht diesem Kochmesser eine besondere Symbolik. Die Klinge mit auffälliger Hammerschlagoptik ist mit dem exklusiven Edition 13 Logo und der Signatur von Tim Mälzer versehen. Mit 15 cm Länge ist die traditionelle Klingenform des Kiritsuke 13 perfekt für das Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch geeignet. Die spitz zulaufende Klinge erlaubt nicht nur das Parieren, Portionieren und Schneiden, sondern auch das präzise Filetieren. Das abgerundete Klingenende ermöglicht ein sicheres Führen von Griff und Klinge, ideal für schnelles und präzises Arbeiten. Ein exklusives Sammlerstück für anspruchsvolle Köche.

• Hammerschlagoptik
• Signatur von Tim Mälzer
• 15cm Schneidefläche