De Buyer

In einer gut ausgestatteten Küche dürfen hochwertige Pfannen und Töpfe nicht fehlen. Die französische Marke DeBuyer steht seit über 180 Jahren für erstklassiges Kochgeschirr, das sowohl von Profiköchen als auch von Hobbyköchen geschätzt wird. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die besonderen Eigenschaften von DeBuyer Pfannen und Töpfen und warum sie in keiner Küche fehlen sollten.

Das Unternehmen DeBuyer wurde 1830 in Frankreich gegründet und hat sich seitdem auf die Herstellung von hochwertigem Kochgeschirr spezialisiert. Durch ständige Weiterentwicklung und Innovation hat sich DeBuyer einen Namen gemacht und ist heute eine der führenden Marken im Bereich des professionellen Kochgeschirrs. Chefköche weltweit vertrauen auf die Qualität von DeBuyer Pfannen und Töpfen, um ihre kulinarischen Kreationen zu verwirklichen.

Einer der Gründe, warum DeBuyer Pfannen und Töpfe so beliebt sind, liegt in der Verwendung hochwertiger Materialien und der präzisen Verarbeitung. Je nach Modell kommen verschiedene Materialien zum Einsatz:

• Kupfer: Kupfer ist ein hervorragender Wärmeleiter und ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung des Kochgeschirrs. DeBuyer Kupferpfannen und -töpfe sind daher besonders für die Zubereitung von Speisen geeignet, bei denen eine präzise Temperaturkontrolle wichtig ist.

• Edelstahl: Pfannen und Töpfe aus Edelstahl sind äußerst robust und langlebig. Zudem haben sie den Vorteil, dass sie auf allen Herdarten verwendet werden können, inklusive Induktion.

• Eisen: Eisenpfannen wie die DeBuyer Mineral B zeichnen sich durch ihre hervorragende Wärmespeicherung aus und eignen sich daher insbesondere für das scharfe Anbraten von Fleisch oder Gemüse.

Die Verarbeitung der DeBuyer Pfannen und Töpfe erfolgt mit größter Sorgfalt und Präzision, um eine hohe Langlebigkeit und optimale Kochergebnisse zu gewährleisten. Viele Modelle verfügen zudem über einen soliden Boden, der für eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt und ein Anbrennen der Speisen verhindert.

DeBuyer bietet eine breite Palette an Pfannen und Töpfen, um den unterschiedlichsten Ansprüchen gerecht zu werden. Dazu gehören:

Die Bratpfannen von DeBuyer sind in verschiedenen Größen und Materialien erhältlich. Die Mineral B Element Pfanne aus Eisen beispielsweise eignet sich hervorragend für das scharfe Anbraten und ist in der Lage, eine natürliche Antihaftschicht zu entwickeln. Die Affinity Serie hingegen besteht aus mehrlagigem Edelstahl und bietet dank ihrer speziellen Wabenstruktur ebenfalls hervorragende Antihafteigenschaften.

Ob zum Kochen von Nudeln, Gemüse oder Suppen – die DeBuyer Kochtöpfe sind aufgrund ihrer hochwertigen Materialien und Verarbeitung vielseitig einsetzbar. In der Prima Matera Serie finden Sie beispielsweise Kochtöpfe aus Kupfer mit einem Edelstahl-Innenraum, die sich überaus präzise regulieren lassen und ideal für empfindliche Speisen sind.

Auch für die Zubereitung asiatischer Gerichte oder das Schmoren von Fleisch und Gemüse hat DeBuyer passendes Kochgeschirr im Angebot. Die Eisenwoks eignen sich hervorragend für das Garen bei hohen Temperaturen und können zudem im Backofen verwendet werden. Die Schmorpfannen aus der Choc Resto Induction Serie verfügen über eine robuste Antihaftbeschichtung und sind auch für den Einsatz auf Induktionsherden geeignet.

Um die Langlebigkeit und optimale Leistung Ihrer DeBuyer Pfannen und Töpfe zu erhalten, ist eine angemessene Pflege wichtig. Eisenpfannen sollten beispielsweise eingebrannt werden, um ihre natürliche Antihaftschicht zu entwickeln. Generell empfiehlt es sich, Pfannen und Töpfe nicht in der Spülmaschine zu reinigen, sondern per Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm oder einer Bürste.

Bei sachgemäßer Handhabung und Pflege werden Sie lange Freude an Ihrem DeBuyer Kochgeschirr haben – egal ob beim täglichen Kochen oder bei besonderen Anlässen. Probieren Sie es aus und erleben Sie selbst die herausragende Qualität dieser französischen Traditionsmarke.