Raclette Zubehör

Raclette ist nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch ein geselliger Anlass zum Beisammensein mit Familie und Freunden. Gutes Raclette-Zubehör ist daher unverzichtbar, um den Abend zu einem vollen Erfolg werden zu lassen. In diesem Artikel stellen wir euch die wichtigsten Teile vor, die in keinem Raclette-Set fehlen dürfen: Grillplatte, Zusatzpfännchen, Pfannenhalter, Käse-Abstreifmesser, Feuerzange, Holzspachtel und Kartoffelgabel.

Eine hochwertige Grillplatte ist das Herzstück eines jeden Raclette-Sets. Sie erlaubt es dir, verschiedenste Zutaten wie Fleisch, Fisch, Gemüse oder sogar Obst direkt am Tisch zuzubereiten. Dabei gibt es verschiedene Arten von Grillplatten:

• Steingrillplatten aus Naturstein speichern die Hitze besonders gut und sorgen für ein gleichmässiges Garen der Speisen. Zudem sind sie sehr robust und langlebig.

• Gussgrillplatten sind oft beidseitig verwendbar, wobei eine Seite geriffelt ist, um authentische Grillstreifen zu erzeugen, während die andere Seite glatt ist und sich zum Beispiel für Crêpes eignet.

• Antihaftbeschichtete Grillplatten aus Aluminium oder Stahl sind leichter als Stein- und Gussgrillplatten und ermöglichen ein fettarmes Braten ohne Ankleben der Speisen.

Um die Langlebigkeit deiner Grillplatte zu erhalten, solltest du diese niemals im kalten Zustand abwaschen, um Spannungsrisse aufgrund von Temperaturschocks zu vermeiden. Warte stattdessen, bis die Platte vollständig abgekühlt ist, bevor du sie reinigdt.

Raclette-Pfännchen sind ideal, um Käse zu schmelzen oder kleinere Zutaten wie Champignons, Tomaten oder Paprika zuzubereiten. Einige Zusatzpfännchen im Set bieten mehr Flexibilität, wenn mal mehr Gäste am Tisch sitzen oder eines der Pfännchen in die Spülmaschine muss.

Bei der Auswahl von Raclette-Pfännchen solltest du auf eine gute Verarbeitung achten. Ideal sind antihaftbeschichtete Modelle, die das Anbrennen der Speisen verhindern und die Reinigung erleichtern. Auch hitzebeständige Griffe sind ein wichtiger Faktor, um Verbrennungen beim Hantieren mit den Pfännchen zu vermeiden.

Ein Pfannenhalter ist ein praktisches Zubehörteil, das für mehr Ordnung und Sicherheit beim Raclette sorgt. Er bietet Platz für nicht verwendete oder gerade abkühlende Pfännchen, verhindert damit Verschmutzungen auf dem Tisch und reduziert die Gefahr von Verbrennungen durch heisses Geschirr.

Ein spezielles Abstreifmesser erleichtert das Entfernen des geschmolzenen Käses aus dem Pfännchen und sorgt für eine gleichmässige Verteilung auf deinem Teller. Achte bei der Auswahl eines Käse-Abstreifmessers darauf, dass es scharf genug ist, um auch hartnäckigere Käsereste zu lösen, aber gleichzeitig keine Kratzer in deinen Pfännchen hinterlässt.

Eine Feuerzange ist ein traditionelles Zubehör für die Zubereitung und Präsentation von Feuerzangenbowle. Die zuckerhaltige Masse wird dabei auf die Zange gelegt und über dem heissen und dampfenden Getränk entzündet, wodurch die Zuckerreste karamellisieren und in die Bowle tropfen. Dieses Schauspiel verleiht dem Raclette-Abend eine besondere Atmosphäre und lässt Ihre Gäste staunen.

Um die empfindlichen Antihaftbeschichtungen deiner Pfännchen und Grillplatte zu schützen, ist es wichtig, beim Umgang mit den Speisen auf geeignetes Besteck aus Holz oder Kunststoff zurückzugreifen. Ein Holzspachtel eignet sich hervorragend zum Wenden von Fleisch, Gemüse oder Obst auf der Grillfläche, während eine Kartoffelgabel das Aufnehmen der gekochten Kartoffeln zur Unterlage des Raclette-Käses erleichtert.

Zur Pflege deines Holzbestecks solltest du dieses nach Gebrauch stets von Hand abwaschen und gut abtrocknen lassen. Eine gelegentliche Behandlung mit einem Speiseöl, wie zum Beispiel Leinöl, hilft dabei, das Material geschmeidig zu halten und Risse zu vermeiden.

Fazit: Mit einer guten Auswahl an hochwertigem Raclette-Zubehör wird dein nächster geselliger Abend rund um den Tisch zum vollen Erfolg. Achte dabei nicht nur auf Funktionalität, sondern auch auf Langlebigkeit und Qualität der einzelnen Teile, damit du lange Freude daran haben wirst.