- Spezialmesser aus der Serie Shun von Kai
- Ideal zum Schneiden hauchdünner Schinkenscheiben und zum Zerkleinern von Fleisch
- Auch zum Filieren von Fisch geeignet
- Lange, schmale und flexible Klinge aus hochwertigem Edelstahl
- Beidseitiger Klingenschliff für vielseitige Anwendungen
- Griff aus laminiertem Pakka-Holz für angenehme Handhabung
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Beschreibung
Das lange, schmale Schinkenmesser aus der Serie Shun von Kai ist ein Spezialmesser, das sich hervorragend zum Schneiden hauchdünner Scheiben von Schinken sowie zum Zerkleinern von rohem und gegarten Fleisch eignet. Es ist ebenfalls toll zum Filieren von Fisch. Die flexible Klinge ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und weist einen beidseitigen Klingenschliff auf. Der Griff aus laminiertem Pakka-Holz liegt angenehm in der Hand.
- Spezialmesser aus der Serie Shun von Kai
- Ideal zum Schneiden hauchdünner Schinkenscheiben und zum Zerkleinern von Fleisch
- Auch zum Filieren von Fisch geeignet
- Lange, schmale und flexible Klinge aus hochwertigem Edelstahl
- Beidseitiger Klingenschliff für vielseitige Anwendungen
- Griff aus laminiertem Pakka-Holz für angenehme Handhabung
Nicht spülmaschinentauglich, immer von Hand abwaschen
Spezifikationen
Spülmaschinentauglich
Nein
Härtegrad
Hohe Härte (59-61 HRC)
Griffform
Rechtshänder
Grifflänge
12cm
Herstellungsweise
Klingenschliff
Beidseitig
Griffmaterial
Klingenstahl
Hochwertiger AUS-8 Stahl
Klingelänge
30,50cm
Klingenhöhe
2,20cm
Klingendicke
2,90mm
Klingenhärte
61 Härte nach Rockwell
Schliff
Verarbeitung
Set
Nein
Länge
44cm
Gewicht
163g
Passendes Zubehör
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Schinkenmesser Shun
CHF 181.40