Messer Sujihiki 6000 MCT

Das Sujihiki 6000 MCT von MIYABI ist ein aussergewöhnliches japanisches Tranchiermesser, das nicht nur durch seine herausragende Schärfe, sondern auch durch sein kunstvolles Design und die hochwertige Verarbeitung beeindruckt. Besonders geeignet für das präzise Schneiden von feinen Fleischscheiben, zeichnet sich dieses Messer durch seine ausgezeichnete Flexibilität und Schneidhaltigkeit aus. Der ergonomische Griff aus Pakkaholz sorgt für eine komfortable Handhabung, während die eisgehärtete CRYODUR Klinge durch den traditionellen Honbazuke Abzug eine beeindruckende Schärfe erhält. Das Sujihiki 6000 MCT ist mehr als ein Messer – es ist ein Meisterwerk der japanischen Handwerkskunst, das jede Küchenaufgabe mit Präzision und Stil meistert.

• Klinge aus MC63 Stahl: Für hohe Härte und langanhaltende Schärfe
• Klingenlänge: 24 cm – ideal für präzises Tranchieren und Zerteilen
• CRYODUR Eisgehärtung: Bietet aussergewöhnliche Schneidhaltigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Flexibilität
• Ergonomischer Pakkaholzgriff: Für ermüdungsfreies, sicheres Arbeiten
• Ausbalanciertes Design: Für optimale Kontrolle und Handhabung
• Poliert mit Honbazuke Abzug: Traditionelle, japanische Technik für eine extrem scharfe Klinge