Wetzstahl

Die WMF Wetzstahl mit einer Länge von 36 cm ist ein hochwertiger Messerschleifer, der in keiner Küche fehlen sollte. Mit einer Stahllänge von 23 cm und einer Breite von 4 cm bietet er ausreichend Platz zum Schärfen Ihrer Messer. Hergestellt aus Spezialklingenstahl und einem Griff aus Kunststoff mit glatter Oberfläche, überzeugt der Wetzstahl nicht nur durch seine Robustheit, sondern auch durch eine weichere, ergonomischere und optimalere Griffhaptik. Der glatte Wetzstahl eignet sich ideal für alle Messer mit geradem Schliff und ermöglicht eine effektive Schärfebehandlung. Jedoch ist er nicht für Messer mit Wellenschliff geeignet. Ein regelmäßiger Einsatz des Wetzstahls verlängert die Lebensdauer Ihrer Messer erheblich, indem er leicht stumpfe Klingen wieder scharf macht. Die Verwendung eines Wetzstahls erfordert das richtige Verständnis seiner Oberfläche. Glatte Wetzstähle eignen sich zur Begradigung leicht gebogener Klingen, während raue Modelle die Messer schärfen, indem sie bei jedem Zug über den Wetzstahl eine kleine Menge der Klinge abtragen und sie gleichzeitig wieder aufrichten. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass ein Wetzstahl nicht für Messer mit sehr harten Klingen, wie z.B. japanische Modelle, geeignet ist, da diese Klingen in einem speziellen Verfahren gehärtet werden. Für solche Messer empfiehlt sich die Verwendung eines Schleifsteins. Egal, ob Sie ein Hobbykoch oder ein Profi sind, ein Wetzstahl ist ein unverzichtbares Werkzeug, um Ihre Messer in Topform zu halten. Mit dem WMF Wetzstahl wird das Schärfen Ihrer Messer zum Kinderspiel und sorgt dafür, dass Sie stets präzise und effizient arbeiten können.

Nicht spülmaschinentauglich, immer von Hand abwaschen