Kochmesser Kramer Meiji

Das Kramer by ZWILLING Meiji Kochmesser ist ein Meisterwerk der Schmiedekunst, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem renommierten Klingenschmiedemeister Bob Kramer. Es kombiniert herausragende Materialien und innovative Techniken für aussergewöhnliche Leistung in der Küche. Der FC61-Feinkarbidstahlkern wird von 100 Schichten Nickel und Edelstahl geschützt und sorgt für eine herausragende Haltbarkeit. Das geätzte Leiter-Damast-Muster verleiht nicht nur eine beeindruckende Optik, sondern bietet auch zusätzliche Stabilität. Mit der FRIODURx2-Härtung bleibt die Klinge extrem scharf und behält ihre Schneidleistung über lange Zeit. Der ergonomische Pakkaholz-Griff sorgt für einen sicheren, komfortablen Halt und ist mit einem handgefertigten Mittelstift aus Kramers Werkstatt verziert – ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Köche.

• Entwickelt mit Bob Kramer, einem führenden Klingenschmiedemeister
• FC61-Feinkarbidstahl-Kern geschützt durch 100 Schichten Nickel und Edelstahl
• Geätztes Leiter-Damast-Muster für zusätzliche Haltbarkeit und aussergewöhnliches Design
• FRIODURx2-Härtung für beeindruckende Schärfe, Haltbarkeit und Schneidleistung
• Ergonomischer Pakkaholz-Griff mit komplexer Wölbung für sicheren Halt und maximalen Komfort
• Dekorativer Mittelstift, handgefertigt in Bob Kramers Werkstatt
• Kombiniert 287 Jahre ZWILLING Ingenieurskunst und 19 Jahre Schmiedeerfahrung
• Langlebig und präzise – gebaut, um ein Leben lang zu halten