Chili-Schokoladen-Cookies
Arbeitszeit
30 min
Gesamtzeit
45 min
Niveau
Leicht
Fragen? David Geisser beantwortet sie dir!
Some like it hot!
Man möchte es kaum glauben aber Chili und Schokolade passen einfach wunderbar zusammen. Wer dennoch vorsichtig sein will, kann durchaus weniger Chili verwenden. Lecker werden sie trotzdem.
Zutaten für Chili-Schokoladen-Cookies
(4 Personen)
150 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil), grob gehackt
50 g Butter
1 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlener Chili
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g brauner Zucker
1 Ei
150 g Mehl
Zubereitung von Chili-Schokoladen-Cookies
1. Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten
Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Schokolade und Butter schmelzen
In einer Schüssel die grob gehackte Schokolade mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen.
3. Trockene Zutaten vermischen
Zimt, Chili, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
4. Ei und Zucker schlagen
In einer anderen Schüssel den braunen Zucker und das Ei mit einem Handmixer cremig schlagen.
5. Cookie-Teig fertig stellen
Die geschmolzene Schokolade zur Zucker-Ei-Mischung geben und gut verrühren. Das Mehl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
6. Cookies formen und backen
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Backblech legen. Die Kugeln dabei etwas flach drücken. Die Cookies für ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
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Koch David Geisser beantwortet sie.
Bewertungen
5 von 5
(2 Bewertungen)
Deine Meinung zum Rezept
Wir freuen uns auf deinen Kommentar.
sarah k. bewertet am 04.11.2023
Mein absolutes Lieblingsessen unter den Süßspeisen
Ich esse sie fast jeden Tag
David Geisser kommentiert am 15.11.2023
Liebe Sarah
Danke dir für das nette Kompliment.
Liebe Grüsse
David
sarah k. bewertet am 04.11.2023
Mein absolutes Lieblingsessen unter den Süßspeisen
Könnte sie jeden Tag essen 🙂
David Geisser kommentiert am 14.11.2023
Liebe Sarah,
das freut uns sehr! Danke dir für die positive Bewertung.
Lieber Gruss
David