Feta Gnocchi aus dem Ofen
Die Feta Gnocchi aus dem Ofen sind das perfekte «One-Pot» Gericht, mit viel Aroma und prima für ein schnelles und geschmackvolles Mittag- oder Abendessen.
Arbeitszeit
10 min
Gesamtzeit
30 min
Niveau
Leicht
Fragen? Verena Frei beantwortet sie dir!
Die Kombination aus zarten Gnocchi, cremigem Feta, Blattspinat und aromatischen getrockneten Tomaten wird die Geschmacksknospen verwöhnen. Das Gericht wird mit frischen Cocktailtomaten und duftendem Basilikum garniert, was für eine ausgewogene und farbenfrohe Mahlzeit sorgt. Ein Hauch von mediterranem Genuss direkt aus dem Ofen – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und voller Aromen, die die ganze Familie begeistern werden. Es ist auch perfekt vorzubereiten und daher ein unkompliziertes Gericht für viele Anlässe und Gäste.
Zutaten für Feta Gnocchi aus dem Ofen
(4 Personen)
500 g Gnocchi
250 g Feta
400 g gefrorener Blattspinat
50 g getrocknete Tomaten
100 g Cocktailtomaten
2 EL Olivenöl
2 TL getrockneter Oregano
1 Knoblauchzehe
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zum Garnieren
Zubereitung von Feta Gnocchi aus dem Ofen
1. Spinat auftauen
Den Blattspinat aus dem Gefrierfach nehmen und im Kühlschrank auftauen lassen oder in der Mikrowelle erwärmen. Den aufgetauten Spinat gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. Zutaten vorbereiten
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Den Feta abtropfen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Cocktailtomaten halbieren.
In einer Auflaufform die Gnocchi, Feta, aufgetauten Spinat, getrocknete Tomaten, halbierten Cocktailtomaten, Olivenöl, Oregano und gehackten Knoblauch vermengen.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und gut durchmischen.
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3. Gnocchi zubereiten
Im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis die Gnocchi goldbraun sind. In der Hälfte der Zeit einmal umrühren und den Feta gut verteilen, damit alles cremig wird.
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4. Servieren und geniessen
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
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Foodbloggerin Verena Frei beantwortet sie.
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