Matcha Waffeln mit weisser Schokolade
Diese Matcha-Waffeln mit weisser Schokolade sind eine köstliche und raffinierte Variante des klassischen Waffelrezepts.
Arbeitszeit
10 min
Gesamtzeit
30 min
Niveau
Leicht
Fragen? Verena Frei beantwortet sie dir!
„Ich liebe Matcha in allen Varianten und in Kombination mit der weissen Schokolade sind die Waffeln himmlisch.“
Der zarte Geschmack des Matcha-Pulvers harmoniert perfekt mit der süssen, cremigen weissen Schokolade, während der frische Limettensaft eine leichte, zitrusartige Note hinzufügt. Diese Waffeln sind sowohl optisch ansprechend als auch geschmacklich einzigartig und eignen sich ideal für besondere Anlässe oder ein luxuriöses Frühstück am Wochenende.
Diese Matcha-Waffeln sind nicht nur lecker, sondern auch ein Hingucker auf dem Frühstückstisch. Sie bieten eine spannende Kombination aus süss und herb, die jeden Waffelliebhaber begeistern wird. Die Menge des Matcha-Pulvers kann man nach Wunsch anpassen.
Zutaten für Matcha Waffeln mit weisser Schokolade
(4 Personen)
250 g Mehl
TL 2-4 TL Matcha-Pulver (je nach Geschmack)
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
1 Saft ½-1 Limette
EL 2-4 EL Puderzucker
2 Eier
250 ml Milch
100 g geschmolzene Butter
100 g weisse Schokolade
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung von Matcha Waffeln mit weisser Schokolade
1. Trockene Zutaten mischen
In einer grossen Schüssel Mehl, Matcha-Pulver, Backpulver, Puderzucker (Menge nach Geschmack) Natron und Salz gut vermengen.
2. Feuchte Zutaten mischen
In einer anderen Schüssel die Eier leicht verquirlen, dann Milch, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und den Saft der 1/2 Limette hinzufügen und gut verrühren.
3. Teig vorbereiten
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die weisse Schokolade grob hacken und unterheben.
1/4
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4. Waffeln backen
Ein Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine ausreichende Menge Teig ins Waffeleisen geben und goldbraun backen. Dies wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
5. Servieren und geniessen
Die Waffeln nach Belieben mit zusätzlicher weisser Schokolade bestreuen und mit frischen Erdbeeren oder anderen Früchten servieren
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Foodbloggerin Verena Frei beantwortet sie.
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