Peanut Butter Swirl Brownies
Arbeitszeit
30 min
Gesamtzeit
60 min
Niveau
Leicht
Fragen? David Geisser beantwortet sie dir!
Ein Erdnusstraum aus Schokolade.
Tipp: Die Brownies können noch mit etwas Puderzucker oder gehackten Erdnüssen garniert werden.
Zutaten für Peanut Butter Swirl Brownies
(4 Personen)
170 g Butter
200 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
250 g Zucker
4 Eier
120 g Mehl
1 Prise Salz
150 g cremige Erdnussbutter
Zubereitung von Peanut Butter Swirl Brownies
1. Ofen vorheizen und Backform vorbereiten
Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 20cm x 20cm) mit Backpapier auslegen.
2. Butter und Schokolade schmelzen
Die Butter und die Schokolade in einem hitzebeständigen Gefäß über einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
3. Teig herstellen
Zucker und Eier in einer separaten Schüssel miteinander verquirlen. Die geschmolzene Schokolade langsam unter ständigem Rühren hinzufügen. Mehl und Salz vermischen und zu der Schokoladenmischung geben. Alles gut miteinander vermengen.
4. In die Form füllen
Die Brownie Mischung in die Backform geben und die Erdnussbutter darüber gleichmäßig verteilen. Mit einem Messer oder einer Gabel durch die Brownie-Mischung und die Erdnussbutter wirbeln, um schöne Muster zu erzeugen.
5. Brownie backen
Die Backform in den Ofen schieben und ca. 25-30 Minuten backen, bis die Brownies goldbraun sind und sich ein Zahnstocher in der Mitte sauber herausziehen lässt. Brownies aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Dann in kleine Quadrate schneiden und servieren.
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Koch David Geisser beantwortet sie.
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